河口湖ハーブ館の反対側の湖畔(河口湖町大石)にあります。
ジャム作りの体験コーナーでは、いろいろなジャム作りを体験できます。
富士山の眺めは、周辺では屈指のスポットです。

ぱぱとままもジャム作りにチャレンジしてみました♪

http://www.fujisan.ne.jp/default.asp

  

建物正面


  

まわりは一面のラベンダー畑




体験コーナーの部屋

ブルーベリージャム作りに挑戦
1人 800円、所要時間 40分ぐらい



    

 材 料 (2人分)
ブルーベリー  400g
グラニュー糖  150g
レモン汁 大さじ 1杯
ミント       1枝
水        50cc
注:今回は、冷凍のブルーベリーを使用したため
水を加えましたが、冷凍でなければ不要です。



鍋にレモン汁以外の材料をすべて入れて
強火で煮ます。

 


約10〜15分ぐらいで沸騰したら、
中火にしてさらに煮詰めます。
  


中火で約10〜15分たったら、レモン汁を加えます。

 


とろみが付いたら出来上がり♪

 


ジャムをビンに詰めて、残りを試食。
おいし〜〜!!



完 成 品 ♪



入口のブルーベリーの木
実が沢山〜♪