■■　2018/8/30　■■ チェチェメニ 山梨　北杜市にある　Ｃａｆｅ＆Ｂｒｅａｄ・Ｃａｋｅ 山梨県北杜市長坂町白井沢３７６４ 　　TEL0551-45-6303 営業時間　10：00〜売り切れ次第終了　　日曜日・月曜日・火曜日・水曜日　定休 ＨＰ　⇒　チェチェメニ　フェイスブック 2013年に山梨県富士川町で開業後、2017年6月に北杜市に移転した天然酵母のパン屋さん。 自家製天然酵母、国産小麦を100％使用。 動物性の材料は使用しないヴィーガン対応というこだわりのパン屋さんです。 パーカッショニストのkuma-changさんとウクレレシンガーのkomugiさん ご家族の人柄がとても気さくで居心地の良いお店。 古民家、レトロ調の入口から入ると、焼きたてのパンが並んでいます。　10：30頃入店 今日買ったパン。　噂の草餅も買ってみました。　奥には雑貨も並んでいます。 素敵なパン屋さんですが、営業日が少ないのが残念。 草餅は早速食べちゃいました。　美味しかったです　(*^^)v ランチを予約したお店に向かいます。 蕎麦　はじめ（Ｈａｊｉｍｅ） 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1223　　TEL　050-3550-0423 営業時間　11：30-14：00　18：00-20：00　　火曜日定休 予約しないと入店出来ない場合があるので注意 前回は予約なしで来て入れませんでいたので、今回は予約　11：30　しました。 店内は、４席・４席・２席・２席の１２人で満席のようです。 紬山荘の元シェフがオーナーシェフとして奥様と4月23日にオープンしたお店です。 20代の若手シェフ1人がいらっしゃいます。 ランチコースをお願いしました。 材料にこだわり、どれもフレッシュで美味しい ぶっかけ蕎麦と揚げ物 さつま芋と蓮根が柔らかくて美味しい。特にさつま芋の甘さには驚きました。 メインの蕎麦　すだちそば ぱぱは、鴨汁蕎麦 デザートのアイス最中（バニラと小倉あん）とコーヒー 若いシェフが１人で作っていました。　美味しかったです！！ 今度は、是非、ディナーをいただきに来ますね。 ご馳走様でした。